一人時間を楽しめる。焼きたてパンのオープンサンドが人気の仙台「ill」

毎日焼き上げるパンや自家製ドリンクなど、「ゼロから作る」ことを大切にする仙台のカフェ「ill」。明るい店内で過ごす人々は、読書をしたり、窓の外を眺めたりと、思い思いの時間を楽しんでいます。街歩きの途中に立ち寄って、穏やかなひとときを過ごしてみませんか。 仙台市の中心部、青葉通の交差点近くにある「ill」は、毎日店内で仕込むバゲットを使ったオープンサンドや自家製ドリンクを楽しめるカフェ。大きな窓の向こうには、行き交う人々や街路樹の景色が広がります。街を眺めながらゆっくり過ごしたくなる、そんなお店です。 店内に入ると、外の活気とは少し違うゆったりとした時間が流れています。高い天井や大きな窓が生み出す開放感も心地よく、思わず長居したくなる雰囲気。中央のテーブルには瑞々しいグリーンが飾られ、空間を明るく彩っています。 グループ客が会話を弾ませる一方、壁をくぼませたかたちで設けられた席では、一人で静かに過ごす人の姿も見られます。店内のにぎわいをほどよく感じながらも、視線が気になりにくい落ち着いた空間です。 床には「HAVE FUN OTHERWISE IT'S NOT WORTH IT」の文字。スタッフが自分たちのポリシーとして掲げる言葉で、店内のフランクで明るい接客の背景にあるスタンスです。 illが大切にしているのは、手づくりへのこだわり。「市販では出せないクオリティを表現するため、ゼロから作る」という考えがメニューの根本にあります。 看板商品の「オープンサンド」は、2枚のバゲットに半熟の目玉焼きをのせたひと皿。バゲットは、一晩寝かせた生地を毎日店内で焼き上げています。リコッタチーズから作るシーザーソースや、紫玉ねぎのマリネ、リモナードで漬け込んだオーブンりんごが加わり、食べ進めるたびに表情が変わります。 大きくスライスしたバゲットを1枚使ったオープンサンド「アボカドプロシュット」は、たっぷりのアボカドにナッツをのせ、クミンパウダーを混ぜたヨーグルトソースでスパイシーに仕上げた一品。バゲットに塗られた蒸したイモのペーストがまろやかな甘みを添えています。 スペイン産の生ハムとともに皿にのる付け合わせのサラダは、パクチー、クレソン、ケールなど。ヴィネグレットソースが個性豊かな素材をひとつにまとめています。 こぶしほどもある「シフォンロール」は、思わず目を引く存在。ふわふわの自家製シフォンケーキに、生クリームとコクのあるキャラメルソース、クランブルクッキーを合わせた一品です。 中を切ってみると、クリームが縦に2列、ぎっしり詰まっています。甘さのある生地に、ほろ苦なソースは好相性。食べ応えがあるため、2人でシェアしても十分な量です。 コーヒーは自社焙煎チーム「Weather Roastery Coffee」の豆を使用しています。ラテアートが楽しい「カフェモカ」は、チョコレートの風味とやさしい甘みがあり、シフォンロールともぴったりです。 コーヒーのほかにも、スパイスを煮込んで作る「クラフトコーラ」（620円）や「自家製レモネード」（620円）など、店内仕込みのドリンクがそろいます。 終日をとおして同じメニューを提供しているのは、朝から夕までいつでもお気に入りのメニューを楽しんでほしいという思いからなのだそう。 街歩きの途中にオープンサンドを味わったり、コーヒーを片手にのんびりしたり。気負わず立ち寄って、ひと息ついてみてください。

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