ベトナムコーヒーの入れ方｜フィンの使い方・練乳の量・失敗しないコツまで完全ガイド

ベトナムコーヒーを自宅で本格的に楽しむなら、金属製フィルター「フィン」を使い、コーヒー粉20g前後に対して70～100ml程度のお湯をゆっくり落とすのが基本です。 カップの底に練乳を15～20gほど入れ、濃く抽出したコーヒーと混ぜれば、現地で親しまれている甘く濃厚な味わいを再現できます。 ポイントは、日本のドリップコーヒーより「粉を多く、お湯を少なく」することです。 抽出が速すぎると薄くなり、遅すぎると苦味が強くなるため、フィンの中ぶたの押さえ方も重要になります。 この記事では、フィンを使った基本の入れ方から、アイス、ブラック、練乳なし、フィンがない場合の代用方法、うまく落ちないときの直し方ま

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